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Report 2022 "Birra artigianale, filiere e mercati"
27/lug/2023
In Italia, il settore della birra artigianale sta vivendo una notevole crescita sia in termini di birrifici che di consumo, e questa tendenza positiva non si è arrestata neanche durante il periodo pandemico.
Arka23 la birra solidale nata per aiutare l'Emilia Romagna
24/lug/2023
agenfood.it - Nata per iniziativa di Unionbirrai e prodotta dal birrificio Toccalmatto, Arka23 sarò distribuita in tutti i locali che ne faranno richiesta.
La guida al food pairing con 20 cocktail d'autore
17/lug/2023
bargiornale.it - Surgital lancia la sua nuova "Guida al Food Pairing con 20 cocktail d'autore", dedicata a Fiordiprimi, la gamma di piatti pronti surgelati monoporzione fatti su misura per il canale bar.
Nasce l’Osservatorio dell’Aperitivo
11/lug/2023
beverfood.com - Durante la Giornata Mondiale dell'Aperitivo, 7PM.fun ha divulgato i risultati dell'Osservatorio riguardanti le abitudini degli italiani in materia.
Boom del fuoricasa nei primi mesi del 2023
23/giu/2023
corriere.it - Nel primo quadrimestre i consumi nella ristorazione sono aumentati del 17,9% rispetto allo scorso anno: scoppia il cosiddetto "revenge effect".
